PESCADOS AZULES
PESCADOS AZULES
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Lomo Atun rojo
Lomo de Atun rojo, se sirven en un trozo del peso indicado o en filetes. El atún es uno de los pescados con más posibilidades y formas a la hora de cocinarlo, pues puede tomarse tanto fresco, como en conserva como crudo (Japón). Su carne es un reclamo importantísimo en las altas esferas gastronómicas.
40,15 €Barriga Atun rojo
Barriga o ventresca de Atun rojo, se sirven en un trozo del peso indicado o en filetes. El atún es uno de los pescados con más posibilidades y formas a la hora de cocinarlo, pues puede tomarse tanto fresco, como en conserva como crudo (Japón). Su carne es un reclamo importantísimo en las altas esferas gastronómicas.
38,50 €Morrillo de Atun rojo
Morrillo de Atun rojo, se sirven en un trozo del peso indicado o en filetes. El atún es uno de los pescados con más posibilidades y formas a la hora de cocinarlo, pues puede tomarse tanto fresco, como en conserva como crudo (Japón). Su carne es un reclamo importantísimo en las altas esferas gastronómicas
40,00 €Caballa
Caballas frescas 2-3 piezas Kg, pescadas aretesanalmente por barcos dedicados a esta unica especie (traiñas), se sirven frescas capturadas el mismo dia del envio
15,20 €Dorada grande
Mas de 1kg por piezas. Pescado azul que se puede adquirir todo el año. Se distingue por una raya dorada que le recorre el entrecejo. Su carne, sabrosa y firme, recuerda a la del marisco. Estado: fresco (capturado el mismo día del envio)
30,50 €Dorada mediana
Piezas de menos de 1 kg. Pescado azul que se puede adquirir todo el año. Se distingue por una raya dorada que le recorre el entrecejo. Su carne, sabrosa y firme, recuerda a la del marisco. Estado: fresco (capturado el mismo día del envio)
25,80 €Salmonete grande
2-4 piezas por kg. Destaca del salmonete su color rosado. Cuentan que era uno de los pescados más apreciados por los romanos, que los servían vivos en copas para ver como cambiaban de color al morir. Estado: fresco (capturado el mismo día del envio)
23,60 €Salmonete mediano
4-10 piezas por kg. Destaca del salmonete su color rosado. Cuentan que era uno de los pescados más apreciados por los romanos, que los servían vivos en copas para ver como cambiaban de color al morir. Estado: fresco (capturado el mismo día del envio)
19,80 €Salmonete pequeño
Mas de 10 piezas por kg. Destaca del salmonete su color rosado. Cuentan que era uno de los pescados más apreciados por los romanos, que los servían vivos en copas para ver como cambiaban de color al morir. Estado: fresco (capturado el mismo día del envio)
17,80 €Pez espada
Pez espada fresco, pescado artesanalmente se sirven en filetes, rodajas o en un trozo del peso indicado. Está a la venta todo el año, pero la mejor temporada va de septiembre a marzo. Por el tamaño de las piezas, no suele comercializarse entero, sino en filetes o rodajas. Estado: fresco capturado el mismo dia del envio
33,60 €Urta
Urta fresca pescada artesanalmente (trasmallo). Estado fresca capturada el mismo dia del envio
38,80 €
