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OSTIONES

Pescados y mariscos anna Ostiones vivos y depurados. Nombre científico (Crassostrea angulata).

Es un molusco bivalvo también conocido como ostión o meriñaque.

Se captura en embarcación o a pie con unas tenazas especiales en, las marismas de Isla Cristina y Ayamonte , Aunque hoy en día la mayor parte de su producción procede de acuicultura.

Este ...

Pescados y mariscos anna Ostiones vivos y depurados. Nombre científico (Crassostrea angulata).

Es un molusco bivalvo también conocido como ostión o meriñaque.

Se captura en embarcación o a pie con unas tenazas especiales en, las marismas de Isla Cristina y Ayamonte , Aunque hoy en día la mayor parte de su producción procede de acuicultura.

Este molusco es muy conocido por toda la costa andaluza muy consumido en Huelva y Cádiz

El ostión está muy parecido con la ostra, se distingue por presentar una concha de forma irregular y asimétrica, cuya cara exterior es áspera y usura, su tamaño medio es de 10 a 12 cm. Su color es entre blanco rojizo y blanco azulado o grisáceo el interior es liso de color blanco nacarado.

Su carne es muy apreciada contiene vitamina B- 12 ácido graso omega -3 ayuda al funcionamiento del corazón.

Se puede degustar fresco con limón ahumado en vinagre o a la plancha.

Después de ser capturado el ostión debe pasar 72 horas en la depuradora para eliminar posible fango entre otros, antes de ser consumido, ya que este molusco bivalvo es muy absorbente.

Pescados y mariscos Anna es centro de expedición donde todos nuestros moluscos bivalvos pasan por las depuradoras.

En nuestra pescadería online encontraras una gran selección en moluscos bivalvos depurados, pescados frescos y gambas blancas de Huelva.

Enviamos a domicilio en 24 hora tras su captura

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