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Coquina mediana

12,00 € impuestos inc.

M034

Nuevo producto

Se sirven vivas y depuradas, Se captura a pie de forma artesanal empleando rastrillos o azadas en bajamar. La coquina posee una extraordinaria calidad y un exquisito sabor.

Estado: fresco (capturado el mismo día del envio)

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Su concha es fina, oval y deprimida, de textura muy suave, y llena de costillas.
El contorno es cuneiforme, con el extremo posterior más corto con respecto al anterior y ambos redondeados.
El margen dorsal es recto, inclinado y largo, mientras que el ventral es ligeramente convexo y casi paralelo al dorsal.
Mide hasta 5 cm. de largo por 2 cm de alto y 1,2 de grueso.
El interior es violáceo, aunque a veces es blanquecina o anaranjada.
La coloración es variable, parda con manchas o zonas radiadas moradas, o moradas con zonas más oscuras.
La cicatriz del músculo motor es claramente bífida y su color oscuro.

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