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ATUN ROJO

Pescados y mariscos Anna comprar atún rojo fresco de Almadraba. Nombre científico (Trunnus thynnus)

Atún rojo salvaje de la Almadraba del litoral de Cádiz. Es una pesca tradicional y sostenible con el medio ambiente y la pasión por el mar.

Los cuatros Almadrabas gaditanas, se prepara para la temporada de atún rojo, la llamada fase de calamento. ...

Pescados y mariscos Anna comprar atún rojo fresco de Almadraba. Nombre científico (Trunnus thynnus)

Atún rojo salvaje de la Almadraba del litoral de Cádiz. Es una pesca tradicional y sostenible con el medio ambiente y la pasión por el mar.

Los cuatros Almadrabas gaditanas, se prepara para la temporada de atún rojo, la llamada fase de calamento. Consiste en preparar durante dos meses en tierra, el material que luego utilizaran en la mar para dar comienzo a la pesca de atún rojo entre abril y mayo.

La Almadraba es un arte para la pesca de atún rojo la más simple de los cuales consiste en situar dos barreras con redes en la que se recoge los peces   atunes y otros que puedan llegar. Gracias a que hasta que se suben al barco siguen vivos, en el acto y se puede seleccionar descartando las piezas de atún rojo más pequeñas o inútiles.

Entre los barcos y sobre la red bajan los pescadores con más experiencia que se dedica a la selección de atún que puede pesar entre 200 kg. Las piezas elegidas son desangradas y luego sus compañeros sobre el barco le clavan arpones y entre tres o cuatro marinero es subido a bordo. Esto   se repite en cada pieza.

Para el comprador este fresco pescado es una delicia

Pescados y mariscos Anna tenemos una amplia gama de atún rojo fresco salvaje y salazones, en nuestra tienda online enviamos a domicilio en 24 hora, trabajamos para particulares y restaurantes.

El atún rojo fresco es inconfundible su cuerpo fusiforme, casi redondo por el centro ojos pequeños dos aletas dorsales muy juntas, la segunda igual que la aleta anal

Su color es azul oscuro por el dorso: flanco y vientre blanco plateado pinnulas amarillas con bordes negro. La carne es de color rosada o roja.

En nuestra tienda pescadería online, encontraras lomo de atún rojo salvaje fresco, barriga de atún rojo salvaje fresco, morillo de atún rojo salvaje frescos,

En salazones encontrara mojama de lomo de atún entre otros.

Visite nuestra web pescadosymariscosanna.es pueden llamar al teléfono 633105654 o puedes envíanos un whatsapp. Somos líderes en pescados y mariscos fresco de la costa de Huelva.

 Servimos el atún rojo salvaje fresco de las Almadrabas gaditana en filetes o en lomo desde 0,500 gm, en cajas de poliespan herméticamente cerrada con placas de hielo para no perder la cadena de frÍo y llegar su destino con toda su frescura y calidad

Pescados y mariscos Anna navegamos hacia ti

 

 

 

 

 

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